ISO 5765-2-2002 奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.测定乳糖含量.第2部分:利用乳糖中半乳糖含量的酶催化方法

作者:标准资料网 时间:2024-05-08 23:09:18  浏览:8212   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Driedmilk,driedice-mixesandprocessedcheese-Determinationoflactosecontent-Part2:Enzymaticmethodutilizingthegalactosemoietyofthelactose
【原文标准名称】:奶粉、干冰混合物和加工的奶酪.测定乳糖含量.第2部分:利用乳糖中半乳糖含量的酶催化方法
【标准号】:ISO5765-2-2002
【标准状态】:现行
【国别】:国际
【发布日期】:2002-09
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:化合物;含量测定;试验报告;定义;测试;半乳糖;添加剂;乳糖;酶催化方法;牛奶;食品;乳制品;调查
【英文主题词】:Additives;Chemicals;Dairyproducts;Definition;Definitions;Determinationofcontent;Enzymaticmethods;Foodproducts;Galactose;Investigations;Lactose;Milk;Testing
【摘要】:ThispartofISO5765|IDF79specifiesanenzymaticmethodforthedeterminationofthelactosecontentofalltypesofdriedmilk,ofice-mixesindryforminthepresenceofothercarbohydratesandreducingsubstances,and,ofprocessedcheese.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_10;67_100_30;67_100_40
【页数】:14P;A4
【正文语种】:英语